BeeMart gợi ý cách làm đồ ăn vặt không béo

BeeMart muốn chia sẻ với các bạn cách làm đồ ăn vặt không béo, giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà vẫn giữ được vóc dáng cân đối. Những món ăn vặt này không chỉ dễ làm, nguyên liệu đơn giản mà còn đảm bảo tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá nhé.

1. Rong biển cháy tỏi

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, thơm lừng, rất được yêu thích. Đây là một cách làm đồ ăn vặt không béo lý tưởng cho các buổi nhâm nhi.

1.1. Nguyên liệu

• 10-12 lá rong biển khô (loại dùng để cuốn sushi).
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn.
• 1 thìa cà phê dầu ô liu (hoặc thay bằng dầu mè nếu thích).
• 1/2 thìa cà phê muối biển.
• 1/4 thìa cà phê bột ớt (tùy chọn, cho vị cay nhẹ).

1.2. Dụng cụ cần chuẩn bị

• Chảo không dính hoặc nồi chiên không dầu.
• Bát nhỏ để trộn gia vị.
• Kéo cắt rong biển (nếu muốn cắt nhỏ).

1.3. Cách làm

Chuẩn bị rong biển: nếu lá rong biển lớn, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 5×5 cm). Lau sạch bề mặt lá để loại bỏ bụi bẩn.

Pha hỗn hợp gia vị: trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, tỏi băm, muối biển, và bột ớt (nếu dùng). Hỗn hợp này sẽ giúp món rong biển thêm đậm đà.

Chiên rong biển: làm nóng chảo không dính ở lửa vừa, phết một lớp mỏng hỗn hợp gia vị lên cả hai mặt của từng lá rong biển. Đặt từng lá lên chảo, chiên khoảng 10-15 giây mỗi mặt cho đến khi rong biển giòn và tỏi thơm. Nếu dùng nồi chiên không dầu, đặt rong biển vào khay, phết gia vị, và chiên ở 160°C trong 3-5 phút.

Hoàn thiện: lấy rong biển ra, để nguội trên giá đỡ để giữ độ giòn. Bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

Mẹo nhỏ: Dùng lượng dầu tối thiểu để giữ món làm đồ ăn vặt không béo. Nếu muốn hoàn toàn không dầu, bạn có thể nướng rong biển trong lò ở 150°C. Thêm chút vừng rang để tăng hương vị.

2. Rau củ sấy giòn

Rau củ sấy giòn là món ăn vặt giàu chất xơ, ít calo, rất phù hợp để làm đồ ăn vặt không béo. Bạn có thể chọn khoai lang, cà rốt, đậu bắp hay củ dền,… .

2.1. Nguyên liệu

• 200g rau củ (khoai lang, cà rốt, củ dền, hoặc bí đỏ).
• 1/2 thìa cà phê muối biển.
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
• 1 thìa cà phê dầu ô liu (tùy chọn, có thể bỏ qua).

2.2. Dụng cụ cần chuẩn bị

• Lò nướng hoặc máy sấy thực phẩm.
• Dao bào hoặc máy cắt lát mỏng.
• Khay nướng có lót giấy nến.

2.3. Cách làm

Chuẩn bị rau củ: Rửa sạch rau củ, gọt vỏ (nếu cần), và thái lát mỏng khoảng 2-3 mm để đảm bảo sấy giòn đều.

Ướp gia vị: Cho rau củ vào bát, rắc muối và tiêu. Nếu dùng dầu, trộn đều với dầu ô liu để gia vị bám tốt hơn.

Sấy rau củ: Xếp rau củ lên khay nướng, đảm bảo các lát không chồng lên nhau. Sấy trong lò nướng ở 120°C trong 1-2 giờ, thỉnh thoảng trở mặt để sấy đều. Nếu dùng máy sấy thực phẩm, đặt ở 60-70°C trong 4-6 giờ.

Hoàn thiện: Để rau củ nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn.

Mẹo nhỏ: Để món làm đồ ăn vặt không béo, hãy chọn rau củ ít đường như cà rốt hoặc bí đỏ. Nếu thích vị ngọt, bạn có thể thêm chút bột quế thay vì muối và tiêu.

3. Bánh quy yến mạch

Bánh quy yến mạch là món ăn vặt thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và là cách làm đồ ăn vặt không béo cực kỳ dễ thực hiện tại nhà.

3.1. Nguyên liệu

• 100g yến mạch cán dẹt.
• 1 quả chuối chín (khoảng 100g).
• 1 thìa cà phê mật ong.
• 20g hạt (hạnh nhân, óc chó, hoặc hạt bí, băm nhỏ).
• 1/4 thìa cà phê bột quế (tùy chọn).

3.2. Dụng cụ cần chuẩn bị

• Lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Bát trộn và thìa gỗ.
• Khay nướng có lót giấy nến.

3.3. Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu: Nghiền nhuyễn chuối trong bát lớn bằng nĩa hoặc máy xay. Chuối sẽ là chất kết dính tự nhiên, giúp món bánh không cần bơ hay đường.

Trộn bột: Cho yến mạch, mật ong, hạt băm nhỏ, và bột quế vào bát chuối. Trộn đều đến khi hỗn hợp dẻo và dính.

Tạo hình bánh: Dùng thìa múc hỗn hợp, nặn thành từng viên tròn nhỏ (khoảng 2-3 cm). Dàn mỏng trên khay nướng để bánh giòn hơn.

Nướng bánh: Nướng ở 180°C trong 15-20 phút, đến khi bánh vàng đều. Nếu dùng nồi chiên không dầu, đặt ở 170°C trong 12-15 phút.

Hoàn thiện: Để bánh nguội hoàn toàn trên giá đỡ trước khi thưởng thức hoặc bảo quản trong hộp kín.

Mẹo nhỏ: Chọn chuối thật chín để bánh có vị ngọt tự nhiên, giúp món làm đồ ăn vặt không béo thêm hấp dẫn. Có thể thêm vài giọt vani để tăng hương thơm.

4. Thanh năng lượng từ hạt và trái cây khô

Thanh năng lượng từ hạt và trái cây khô là món ăn vặt tiện lợi, giàu năng lượng, rất phù hợp để làm đồ ăn vặt không béo và mang theo bên mình.

4.1. Nguyên liệu

• 100g yến mạch cán dẹt.
• 50g trái cây khô (nho khô, mơ khô, hoặc chà là, băm nhỏ).
• 30g hạt (hạnh nhân, hạt bí, hoặc óc chó, băm nhỏ).
• 2 thìa cà phê mật ong.
• 1 thìa cà phê bơ đậu phộng tự nhiên (tùy chọn).

4.2. Dụng cụ cần chuẩn bị

• Bát trộn lớn.
• Khuôn vuông (khoảng 20×20 cm) hoặc khay nướng.
• Giấy nến để lót khuôn.

4.3. Cách làm

Chuẩn bị nguyên liệu: Băm nhỏ trái cây khô và hạt để dễ trộn. Nếu dùng chà là, ngâm trong nước ấm 10 phút để mềm trước khi băm.

Trộn hỗn hợp: Trong bát lớn, trộn đều yến mạch, trái cây khô, hạt, và mật ong. Nếu dùng bơ đậu phộng, thêm vào và trộn đến khi hỗn hợp dính chặt.

Tạo hình thanh năng lượng: Lót giấy nến vào khuôn, đổ hỗn hợp vào, dùng thìa ép chặt để tạo độ kết dính. Đặt khuôn vào tủ lạnh 1-2 giờ để hỗn hợp cứng lại.

Hoàn thiện: Lấy khuôn ra, cắt hỗn hợp thành các thanh nhỏ (khoảng 3×10 cm). Bảo quản trong hộp kín hoặc bọc giấy nến để mang theo.

Mẹo nhỏ: Để món làm đồ ăn vặt không béo, hãy dùng bơ đậu phộng tự nhiên không đường hoặc bỏ qua nếu muốn giảm calo. Thêm chút vỏ cam bào để tăng hương vị tươi mới.

Với cách làm 4 món đồ ăn vặt không béo mà Beemart vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những món ăn vặt ngon lành, ít calo ngay tại nhà. Rong biển cháy tỏi giòn tan, rau củ sấy giòn giàu chất xơ, bánh quy yến mạch thơm ngon, và thanh năng lượng tiện lợi sẽ là những lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi mà không lo tăng cân. Nếu bạn cần nguyên liệu chất lượng để làm đồ ăn vặt không béo, đừng quên ghé qua Beemart nhé! Chúc bạn thành công và thưởng thức những món ăn vặt thật vui vẻ!